วันพฤหัสบดีที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2559

ทำขนมกินเองที่บ้าน



1. โอรีโอ้ + วิปปิ้งครีม + ไอศกรีม = พายโอรีโอ้ไอศกรีม
            
          พายไอศกรีมมินต์ช็อกโกแลตสูตรนี้เนรมิตมาจากส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ได้แก่ แป้งพายที่ทำจากโอรีโอ้ วิปปิ้งครีม และไอศกรีมรสมินต์ช็อกโกแลตชิพ กับวิธีทำง่ายเว่อร์ ๆ สูตรเด็ดแบบนี้ คนรักไอศครีมรสมินต์ห้ามพลาดเลยนะจ๊ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม

     • โอรีโอ้ 2 ห่อ (บดละเอียด กรุลงพิมพ์)
     • วิปปิ้งครีม 18 ออนซ์
     • ไอศกรีรสมินต์ช็อกโกแลตชิพ

วิธีทำ

     • ปั่นผสมไอศกรีมและวิปปิ้งครีมจนเข้ากัน 
     • ตักส่วนสมไอศกรีมใส่ลงในพายโอรีโอ้ที่เตรียมไว้ 
     • นำเข้าแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จนเซตตัว


2. ฮาเซลนัท + ไข่ขาว + น้ำตาลทราย = คุกกี้ฮาเซลนัท
            
          หน้าตาคุกกี้สูตรนี้อาจจะไม่ค่อยดีเท่าไร แต่ถ้าได้กัดสักคำรับรองจะติดใจ แถมคุกกี้สูตรนี้ยังไร้แป้ง เพราะทำมาจากถั่วฮาเซลนัท ไข่ขาว น้ำตาล คนที่ห่วงเรื่องน้ำหนักก็กินได้อย่างชิล ๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • ไข่ขาว 1 ฟอง
     • น้ำตาลทราย 80 กรัม (1/3 ถ้วย + 1/2 ช้อนโต๊ะ)
     • ถั่วฮาเซลนัท 100 กรัม (2/3 ถ้วย)

วิธีทำ

     • นำถั่วฮาเซลนัทเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตากระเทาะเอาเปลือกออก พักทิ้งไว้จนเย็น แล้วนำใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด

     • ตีผสมไข่ขาวกับเกลือป่นเล็กน้อยจนขึ้นฟูเป็นเนื้อโฟม จากนั้นเติมถั่วและน้ำตาลทรายลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

     • ใช้ช้อนตักเนื้อคุกกี้วางลงบนแผ่นรองอบ นำเข้าเตาอบ นานประมาณ 30 นาทีจนุกกี้สุกเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น พร้อมเสิร์ฟ


3. แป้ง + เนย + น้ำตาลไอซิ่ง = คุกกี้
            
          คุกกี้ผสมบิสกิสเนื้อเนียน กัดแล้วกรุบกรอบทุกคำ หอมเนยกรุ่น ๆ สูตรนี้ได้มาจากแป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง และเนย แค่นี้เองจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
     • เนยเค็มชนิดแท่ง 2 แท่ง (Real Salted Butter)
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

วิธีทำ

     • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮท์ เตรียมไว้

     • ตีผสมน้ำตาลไอซิ่งกับเนยจนเป็นเนื้อครีม ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

     • ม้วนแป้งคุกกี้เป็นท่อนกลม กว้างประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นชิ้น ๆ วางลงบนแผ่นรองอบ นำเข้าเตาอบนานประมาณ 20-25 นาที จนคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง


4. แป้งเค้ก + โยเกิร์ต + น้ำส้ม = เค้กส้ม
            
          เพียงแค่ผสมแป้งเค้ก กรีกโยเกิร์ต และน้ำส้มคั้น ให้เข้ากัน นำไปอบอีกนิดหน่อย ก็กลายเป็น Creamsicle Cake เค้กส้มเนื้อนุ่มกลิ่นส้มหอมน่ากินได้ทันที ง่ายไปป่ะ?

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • แป้งสำหรับทำเค้กสำเร็จรูป 1 กล่อง
     • โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดไร้ไขมัน ขนาด 6 ออนซ์ 1 ถ้วย
     • น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วย

วิธีทำ

     • ใส่แป้งเค้ก โยเกิร์ต และน้ำส้มคั้นลงในอ่างผสม ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเทลงพิมพ์ 

     • นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 30-33 นาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ


5. เนยถั่ว + ไข่ไก่ + น้ำตาลทราย = คุกกี้เนยถั่ว
            
          คุกกี้เนยถั่วที่แสนอร่อย ไม่ต้องอาศัยส่วนประกอบอะไรมากไปกว่าเนยถั่ว ไข่ไก่และน้ำตาลทราย กลายเป็นของว่าง หรืออาหารเช้าในวันที่เร่งรีบได้สบาย ๆ เลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
     • เนยถั่ว  1 ถ้วย
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

     • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮท์ เตรียมไว้

     • คนผสมน้ำตาลทราย เนยถั่ว และไข่ไก่เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน ตักส่วนผสมวางลงบนแผ่นรองอบ ใช้ส้อมกดบนคุกกี้ให้แบน

     • นำเข้าอบนานประมาณ 12 นาที นำออกจาเตา พักทิ้งไว้จนเย็น แซะออกจากแผ่นรองอบ พร้อมเสิร์ฟ 


7. คุกกี้รสช็อกโกแลต + ครีม + น้ำตาลทราย = ไอซ์บ็อกซ์เค้ก
            
          เมนูเค้กสไตล์ใหม่ที่กินแล้วเย็นชื่นใจ กลมกล่อมไปทั้งปาก อย่างไอซ์บ็อกซ์เค้กก้อนนี้ไม่ได้มีขั้นตอนวุ่นวายสักนิดเลยล่ะ เพียงแค่จับวเฟอร์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทราย 3 อย่างนี้มาผสมเข้าด้วยกันเท่านั้นเองจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • ครีมสด
     • น้ำตาลทราย
     • โอรีโอ้

วิธีทำ

     • ตีผสมครีมจนขึ้นฟู

     • นำครีมปาดลงบนคุกกี้แล้ววางคุกกี้ทับ ทำซ้ำเรื่อย ๆ วางเรียงต่อเป็นแนวนอนกันจนครบจำนวนตามต้องการ

     • ปาดครีมที่เหลือเคลือบลงบนคุกกี้ทั้งหมดจนทั่ว จากนั้นห่อด้วยอะลูมิเนียมฟลอยด์ นำเข้าแช่เย็นจนถึงเวลาเสิร์ฟ


8. กล้วย + ไข่ + แป้ง = แพนเค้ก
            
          แพนเค้กกล้วยหอมจอมซนที่ใช้แค่เพียงแป้งมะพร้าว+กล้วยหอม+ไข่ไก่ ก็อร่อยฟินได้แล้ว เหมาะเป็นมื้อเช้าใน
วันที่เร่งรีบมากเลยเนอะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

     • กล้วยหอม 3 ลูก
     • ไข่ไก่ 6 ฟอง
     • แป้งมะพร้าว (หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์) 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

     • ใส่กล้วยหอม ไข่ไก่ แป้ง และเกลือป่นเล็กน้อย ลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

     • ทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ตักส่วนผสมแพนเค้กลงทอดด้านละ 2-4 นาที จนสุกเหลืองทั้ง 2 ข้าง ตักใส่จาน ราดท็อปปิ้งตามชอบ


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น